Brokkoli-Puffer

Mein Abendessen von heute:

Die Puffer habe ich ohne Rezept gemacht... gekochten Brokkoli, Reibekäse und Eier vermischt, gewürzt und in der Pfanne gebraten... dazu Kräuterquark und Salat

Frühstück: 1 Vollkornbrötchen mit Nutella, 1 Vollkornbrötchen mit Tomaten

Mittagessen: Nudelsalat mit Tomaten und Rucola, 1 kleines Schälchen gebratene Rosmarinkartoffeln, Ananas zum Nachtisch

Tofu

Wenn man ankündigt, dass man sich abends noch einmal mit einem Post meldet, wird das meistens nichts.
Ich konnte den dämlichen "Raspelaufsatz" nicht finden, somit gab es dann gestern doch keine Zuchini-Puffer... keine Ahnung wo der sein soll, hab eben noch mal geschaut...

Dafür gab es heute köstlichsten Tofu mit Brokkoli :)
Ich kann euch nur immer wieder ans Herz legen, Tofu im Asia-Supermarkt zu kaufen, ich finde den dort viel besser als den von Edeka oder sonst woher. Ich brate den Tofu zuerst an, dann gebe ich Sojasoße, Chilipaste und Lauchzwiebeln in eine Schüssel, gebe den Tofu dazu und lasse das schön durchziehen... sooo lecker :)

Ich habe mir noch etwas übrig gelassen und werde das morgen mit ins Büro nehmen, für die Mittagspause.
Dann aber noch mit einer ordentlichen Portion Reis ;)

Brokkoliauflauf mit Hähnchenschnitzel

Essen von gestern.Gut wars. :)

I love Brokkoli

Mein Lieblingsgemüse :) Gestern beim Mittagessen hat meine Kollegin mir erzählt was sie so in letzter Zeit abends gekocht hat (sie ernährt sich auch nach SiS) und hatte letzens einen Brokkoliauflauf gemacht, das hat sich so lecker angehört dass ich nach der Arbeit gleich rüber zum ALDI bin und mir 3 Stück gekauft habe - Brokkoli war sogar im Angebot :D Dazu gabs dann noch 2 Mini-Hähnchen Schnitzel... Bild kommt noch :)

Ich wollte einfach nur mal wieder schreiben, damit ihr wisst dass ich noch dabei bin :) Gestern war ich nach langer Zeit sogar mal wieder im Fitnessstudio, irgendwie war das mal nötig und hat sogar richtig gut getan :) Hach, abnehmen ist toll wenn es so einfach geht :D

Abwesenheit...

ich habe schon viiiiiiel zu lange nichts mehr gepostet, tut mir total leid! Also, für mich tuts mir halt sehr leid.... Über die Feiertage habe ich mich nämlich nicht an die Regeln gehalten und Pralinen, Plätzchen, heiße Schokolade und weitere Köstlichkeiten genossen... Und ich habs wirklich genossen. Auf Kohlenhydrate habe ich abends auch nicht verzichtet, Schande über mich! Seit gestern starte ich aber wieder durch und ernähre mich gesünder :) Ich hab schließlich ein Ziel zu erreichen... Bis zum Sommer muss ich top in Form sein, ich will keinen weiteren "ich fühl mich in meinem Bikini so unwohl!"-Sommer erleben... Da ich in den letzten Tagen also nur das gegessen habe, worauf ich Lust hatte, wiege ich nun wieder 59,5 kg :/ Nicht sehr gut, aber es könnte auch schlimmer sein... Man kann es sich schließlich schön reden ;) Hier mein Abendessen von heute Abend, Lachs mit Brokkoli: